雲龍　俵屋吉富 - 京都和菓子

雲龍　俵屋吉富

丹波大納言小豆製粒餡と村雨餡を一本ずつ手巻きし､雲に乗る龍の姿を表現した意匠棹菓子｡小豆本来の旨みと､しっとりとした生菓子ならではの食感｡大本山相国寺故山崎大耕老師ご命名｡

感想

"京の銘菓は"と聞けば必ず上位に上がってくるほど、和菓子好き京都人なら誰もが知っている有名なお菓子。特に50代前後の層からは絶大な人気がある。味・見た目ともに、まさに"はんなり"という言葉が似合うお菓子です。

トリビアの池

1755年創業の俵屋吉富は、元々雑穀商として小豆や穀物を取り扱い、その材料を使って菓子屋も商うこととなったのがはじまり。大正末期、俵屋吉富の屋号をかかげる。シンボルマークである俵印は雑穀商時代の名残りだという。創業以来約260余年、京都を代表する京菓子の老舗の名店。また、代表銘菓の雲龍は、相国寺の龍に感銘を受けた7代目が考案。