貝ニッキ　格子屋 - 京都和菓子

貝ニッキ　格子屋

京都伝統工芸品の貝合わせの蛤に、ニッキ風味の黒糖を流し固めたお菓子。左手で黒糖の入っている貝を持ち、右手で残りの貝を使い削りながら食べる。

感想

固いので、ちびちびとしか削れないシャリシャリの黒糖がかえって病み付きになり、無我夢中になってしまいます。童心に帰れるお菓子です。