如泉　三條若狭屋 - 京都和菓子

如泉　三條若狭屋

上品な味の麩焼きせんべい。白砂糖、黒砂糖、抹茶、白みそ、生姜、等など、味にも様々なバリエーションがある。

感想

やはりここはまず白砂糖から試してみる。まるで綿アメの様な香りに赤ちゃんのおせんべいの様な軽やかな食感。究極のあっさりの中にもしっかりとしたインパクトを残す。美味しい物作りをする老舗ならではの安心感さえも感じる味。