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晩柑 老松 - 京都和菓子

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ばんかん  おいまつ

晩柑 老松

大粒のグレープフルーツを一つ一つ手でくりぬき、しぼった果汁と寒天をあわせて、ふたたび皮に流し込んで作られたもの。

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感想

寒天の概念を覆すほど、ジューシーで口当たりよく、口に入れるとジュワッとっ溶けるような食感がほんとうに美味しくって感動。見事な清涼感。残暑が残る9月ならではのお菓子です。

トリビアの池

「夏柑糖」で有名な老松さんですが、今から20数年前、夏蜜柑がもっとも不作だった年に大陸の東側の暖流のあたるエリアの柑橘である夏蜜柑にもっとも近いグレープフルーツを使用して作られ、夏蜜柑の不作の年のみ作られたのが「晩柑」のはじまり。
9月末まで販売予定。

晩柑 老松

価格 1個 1050円~
賞味期限 3日
住所 京都府京都市上京区社家長屋町675-2
TEL 075-463-3050
定休日
営業時間 8:30~18:00
日曜営業
地方発送
交通 北野白梅町駅から656m
URL ホームページ

交通アクセス

京都市バス 北野天満宮前
徒歩6分程度
京都市バス 上七軒
徒歩4分程度

10

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粟餅 粟餅所澤屋
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長五郎餅 長五郎餅本舗
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雲龍 俵屋吉富
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栗まろ 鶴屋吉信
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松の翠 紫野源水
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大粒丹波大納言小豆を上にあしらい、さらにシャリシャリした琥珀状の砂糖衣でコーティングされ…
やきもち 葵家やきもち総本舗
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さ久ら餅 鶴屋寿
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天然の優しい色合いを生かし、塩漬けの桜葉二枚に挟まれた小ぶりな桜餅。
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北野天満宮
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北野天満宮は学問の神さまとして知られている菅原道真を祀った神社で、北野の天神さ…
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1227年(安貞元)、藤原秀衡の孫である義空上人によって開創され、本尊釈迦如来坐像を…
粟餅 粟餅所澤屋
徒歩6分程度
北野天満宮の前で三百年以上続く粟餅の茶店。
西陣風味 千本玉壽軒
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長五郎餅 長五郎餅本舗
徒歩8分程度
天正15(1587)年「河内屋長五郎」というひとりの老人が、秀吉に餅を献上したところ…
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