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晩柑 老松 - 京都和菓子

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ばんかん  おいまつ

晩柑 老松

大粒のグレープフルーツを一つ一つ手でくりぬき、しぼった果汁と寒天をあわせて、ふたたび皮に流し込んで作られたもの。

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感想

寒天の概念を覆すほど、ジューシーで口当たりよく、口に入れるとジュワッとっ溶けるような食感がほんとうに美味しくって感動。見事な清涼感。残暑が残る9月ならではのお菓子です。

トリビアの池

「夏柑糖」で有名な老松さんですが、今から20数年前、夏蜜柑がもっとも不作だった年に大陸の東側の暖流のあたるエリアの柑橘である夏蜜柑にもっとも近いグレープフルーツを使用して作られ、夏蜜柑の不作の年のみ作られたのが「晩柑」のはじまり。
9月末まで販売予定。

晩柑 老松

価格 1個 1050円~
賞味期限 3日
住所 京都府京都市上京区社家長屋町675-2
TEL 075-463-3050
定休日
営業時間 8:30~18:00
日曜営業
地方発送
交通 北野白梅町駅から656m
URL ホームページ

交通アクセス

京都市バス 北野天満宮前
徒歩6分程度
京都市バス 上七軒
徒歩4分程度

10

松の翠 紫野源水
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6428
大粒丹波大納言小豆を上にあしらい、さらにシャリシャリした琥珀状の砂糖衣でコーティングされ…
みなとや幽霊子育飴本舗
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175
水飴と砂糖で作られた、味はいたってシンプルな昔ながらの懐かしい飴。
鎌餅 大黒屋鎌餅本舗
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7836
こし餡を柔らかい餅で包み、その名の通り「鎌」の形を模して作られた餅菓子。
やきもち 神馬堂
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237120
あっさりした粒餡をたっぷり、甘味のないシンプルな白餅で包み、一つ一つを丁寧に鉄板で焼き上…
きつね煎餅 総本家いなりや
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4430
白味噌の入った甘さ控えめの生地を香ばしく焼き上げた伏見稲荷名物。
山椒餅 杉々堂
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4116
山椒の入った伸びの良い柔らかな餅に、あっさりとしたつぶあんがたっぷり入った大福。
祇園ちご餅 三條若狭屋
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9840
白味噌を甘く炊いたものを求肥で包み氷餅をまぶし竹串にさし、三本を1包みした祇園祭に伝わる…
でっち羊羹 駿河屋稲荷店
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134
少なめの小豆、砂糖で作られた、手頃な価格で買える羊羹。
柚餅 鶴屋吉信
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3622
香り高い柚子をやわらかな求肥にこめて国産の和三盆糖をまぶした、風味豊かなつまみ菓子。爽や…
やきもち 葵家やきもち総本舗
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19166
二軒の有名なやきもち屋が混在する上賀茂神社。うち一軒がこちら神社正面の葵家やきもち総本舗…

10

夏柑糖 老松
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原産地、萩(山口県)での委託栽培と和歌山産夏蜜柑の果汁に砂糖と寒天を加えて作ら…
栗饅頭 老松
徒歩1分以内
夏柑糖で有名な京都の花街「上七軒」にある老舗「老松」の秋の栗菓子。栗の香りがほ…
やきもち 天神堂
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かまどでじっくり時間をかけて炊いた甘さ控えめの餡を、薄めのお餅で包みしっかりと…
北野天満宮
徒歩3分程度
北野天満宮は学問の神さまとして知られている菅原道真を祀った神社で、北野の天神さ…
北野梅林 船屋秋月
徒歩4分程度
北野天満宮の「大福梅」にちなみ創り上げた、白餡を梅肉餡で包んだ、ほんのり甘酸っ…
大報恩寺
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1227年(安貞元)、藤原秀衡の孫である義空上人によって開創され、本尊釈迦如来坐像を…
粟餅 粟餅所澤屋
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北野天満宮の前で三百年以上続く粟餅の茶店。
西陣風味 千本玉壽軒
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千本玉壽軒の代表銘菓の一つ。黒ごまが入ったこし餡を、絹のようななめらかな口当た…
長五郎餅 長五郎餅本舗
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天正15(1587)年「河内屋長五郎」というひとりの老人が、秀吉に餅を献上したところ…
平野神社
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桜の名所として名高い平野神社は京都市北区の西大路通り沿いにあります。東には徒歩1…