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「水羊羹」生菓子 - 京都和菓子

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京都和菓子 (生菓子 > 水羊羹)

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笹ほたる 紫野和久傳
笹ほたる 紫野和久傳
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じっくりと炊き上げた国産小豆の抹茶羊羹に、笹の上にとまるほたるを模したほうじ茶のゼリーを…
涼一滴 紫野源水
涼一滴 紫野源水
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備中白小豆の餡に、極力控えた寒天、砂糖を混ぜ、白胡麻を散らして風味付けし、煎茶碗に入れた…